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发布日期:2024-07-11 03:43 点击次数:132
一谈菜若能让东谈主吃出惊喜,那必定是餐桌上最慎重的明星!今天,就让我带你一都探索那谈让东谈主骑虎难下的绝妙好菜——辣根木耳,它不单是是一谈菜,更是一场对于味觉与视觉的双重盛宴!
准备食材:
木耳、盐、洋葱、香菜、大蒜、小米辣、青芥辣、海鲜酱油、白糖、味精、香油、陈醋
具体作念法:
1.今天和全球共享一个木耳终点好意思味的作念法,木耳具有清肺、降糖、降脂,加多机体免疫力的作用,咱们准备一把木耳放入碗中,多加入一些凉水浸泡整夜,或者是6到8个小时,我这个是东北的秋耳,最少泡6小时以上能力泡透,这么凉水长工夫浸泡出来的木耳,泡发量会终点的多,况且口感也更好。
2.泡发好的木耳,咱们冲洗干净之后,一定要焯一下水,水开下锅咱们加少量的盐,这么使它口感愈加筋谈,水开以后煮1到2分钟,这么大略起到杀菌的作用,可爱吃稍稍软一丝的口感,也不错稍稍多焯眨眼间水。
3.捞出之后过凉水,保执它筋谈的口感,攥干水分备用。
4.把攥干的木耳倒入比拟大的容器中,这么更容易拌开,咱们准备一个洋葱,把它切成细丝,放入木耳中。
5.再准备一些香菜、大蒜还有小米辣,把大蒜和小米辣切碎放入碗中备用,香菜切段放入盆中。
6.接下来咱们在碗中拥入适量的青芥辣,用它拌出来的木耳风姿终点的专有,超等好意思味。
7.再倒入适量的海鲜酱油,最佳要没过蒜末,加入适量的盐、一些糖来提鲜,临了加入一丝点的味精,小半勺的香油提味,临了倒入一大勺的陈醋,诚然这个陈醋也不错用白醋来代替,一定要搅动均匀,使辣根充分融解。
8.把调好的酱汁倒入木耳中,搅动均匀,装入盘中,一谈好意思味的爽口辣根木耳就作念好了,终点开胃下饭,可爱就试试吧。