旅游
悠悠夏季体育游戏app平台,是骤雨事后天边的彩虹
是匆忙嘹亮的蝉鸣
更是清甜嫩滑的大沥盐步秋茄
这个夏天,和三五好友一说念
来南海大沥
解锁盐步秋茄这口鲜味吧
(文末送福利)
清甜嫩滑一试铭刻
容貌解锁“遮蔽菜单”
并立清淡百味香
不管是蒸、炸、焖、煮
盐步秋茄都能闲散hold住
成为夏季家常菜的首选
大沥文宝酒楼革命推出
一品11式的极品秋茄宴
容貌解锁盐步秋茄的“遮蔽服法”
专治各式嘴刁!
古法荔枝柴烧鹅
文宝酒楼最经典的菜式
当属古法荔枝柴烧鹅
以传统技法加以独门酱汁
烤制而成的烧鹅
甘香四溢,汁水充盈
酒楼在经典菜式中革命
将饶沃且饱含汁水的烧鹅
盖于鲜活轻柔的秋茄之上
令秋茄充分领受烧鹅汁的精华
色香味俱全,光看就让东说念主垂涎欲滴
捞起秋茄云吞
炎炎暑日,最稳当来上一碗
深切解腻的捞起秋茄云吞
爽口顺滑的云吞皮包裹着
鲜活的秋茄丝与簇新活虾肉
配以食醋、小米辣、清新芫荽
肉香搀杂着鲜香酸辣
皮薄馅足,轻咬短暂爆汁!
秋茄的幽香与虾肉的鲜甜无缺采集
碰撞虾的紧致,档次超丰富
带来更新奇的口感体验
一口一个超沸腾
铁板泰汁秋茄
铁板泰汁秋茄则是
秋茄宴中最硬核的下饭菜
细长的秋茄改刀开小口酿入肉馅
历程铁板煎至外焦里嫩
裹上满满酸甜可口的酱汁
轻咬一口表皮略带韧劲,汁水直冒
鲜香绵软的秋茄与肉馅在嘴里交汇
口感档次极为丰富
令东说念主食欲大振
生焖掌亦焗秋茄
生焖掌亦焗秋茄
由正味多年警戒的大厨
以特制酱汁焖制而成
鹅掌亦炖得每寸都入了味
吃起来略带胶质
嫩滑又不失韧性
轻轻撕扯便可将骨血闲散剥离
熬煮后的秋茄吸满酱汁
香滑入味之中仍有一点回甘
一口下去汤汁四溢,鲜香完全
冬茸瑶柱秋茄羹
用料完全的冬茸瑶柱秋茄羹
一勺下去满满都是料
秋茄、鱼肚、鸡丝
蟹柳、竹笙、瓜丝、瑶柱
瑶柱肉口感软糯
与冬茸一说念熬煮出
滋味鲜好意思的秋茄羹
汤汁鲜好意思,清淡中带着鲜甜、香醇
夏季最为解暑
还有猪油渣焖黄皮园秋茄
冰镇秋茄拼生果沙拉
豉油皇秋茄、脆炸秋茄等菜式
多款厚味,辞谢错过!
并立清淡百味香
传承300年的好滋味
恰巧夏季好时节,微烈的阳光洒满田间,一瞥排约半米高的嫩绿植株,在大沥盐步的菜地中整都摆设着,巴掌大的叶子下挂着大小不一的秋茄,皮色油光青绿,每根约长6到8寸,外形纤细,瓜尾处弯弯翘起。
“由于本年雨水较往年更充沛,是以秋茄的滋恒久变长,品味起来会愈加清甜。”有着十多年秋茄栽培警戒的梁伟鸿(简称“鸿哥”)先容说念,每年农历五月至十月是盐步秋茄老练期,本年秋茄收获的品性也比往年更好,栽培的30亩地收获期梗概抓续到10月底。
逐日清晨,鸿哥和家东说念主都会穿梭在邑邑芊芊的秋茄栽培地中,拦截翼翼地将一条条鲜活的秋茄从枝端摘下。“每天最好采摘时候是黎明,这个时候段采摘的秋茄皮脆身硬,能够保抓最好风姿口感。”鸿哥说说念。
除草、摘叶、淋水……田间的盐步秋茄在农户尽心呵护下繁茂成长,品性上乘且个头结子。其天下唯独无二的\"J\"形身形,犹如秀雅的手指,也因此得到“不雅音手指”的好意思誉,鸿哥先容说念,“看,像这种手臂长的秋茄,一般都会留住来用作培育秋茄种苗。”
盐步秋茄“揾食”舆图
文宝酒楼
地址:南海区大沥镇黄岐渤海路九村口路南侧的渔业玄虚楼二层
电话:0757-83693888、0757-88366333
秋茄订购:18928695775(梁伟鸿)
看到这里
确信不少街坊都看饿了吧!
南小游已为大家准备好粉丝福利
福利本质:精选点心一份(澳门葡挞、粗粮包、煎饺三款随即送一款)
参与神态:即日起至6月29日,关心“南海旅游”公众号,私信回话“文宝酒楼”,即可参与刮刮卡抽奖看成。
中奖者请实时在中奖页面,填写“姓名+手机号”进行登记,以便后续到店核销,不填视为排除。
兑奖端正:
1.请点餐前向餐厅职工出示优惠信息;
2.限门店堂食可兑换极品点心一份,需奢靡满69元(不包含酒水、茶位)使用,不行餐前打包外带;
3.一桌限用一张,不与其他优惠同享;
4.用于抵扣的金额不开具发票,不行兑换现款、不设找零,不积分;
5.优惠有用期至2024年8月31日,过时作废;
6.仅限文宝酒楼(大沥黄岐店)使用。
现在,长润餐厅、文宝酒楼、丽景酒楼、聚豪好意思食、诚丰好意思食共五家大沥镇首批秋茄特质餐厅,革命推出多达60个秋茄菜式,重磅推出惊喜团购看成,速戳↓↓↓
叹“笋嘢”!佛山夏季最全吃笋指南,纯厚鲜→
现摘现吃!搭乘广东地铁,来南海吃西瓜啦
夏季礼貌水影冬瓜,在南海这家20+年餐饮老店不错吃到→
冰冰凉凉超解腻!苦瓜宴、秋茄宴……南海消暑好意思食尝鲜
南海旅游微信剪辑部
着手:佛山新闻网
照相、剪辑:潘汶蔚
审校:温爱霞、杨洁怡、赖嘉华