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五湖四海聚一堂，来宾盈门赞不暇。

长安街，看成神州第一街，亦然北京城的“门面”。踱步长安街，你会发现，两侧林立着许多不同建筑作风、领有听说颜色的地标性饭馆，它们曾看成要紧舞台见证京华风浪幻化，也看成期间缩影记录了新中国在政事、经济、酬酢等多方面赢得的树立。

北京饭馆：开国第一宴

“背后是紫禁城，濒临长安街，左手王府井，右手天安门。”长安街北侧、王府井南口，三座亦中亦西大楼组成的建筑群十分显眼，上书“北京饭馆”四个大字。

北京饭馆。图源：北京日报

从百年前巷子口一家小酒馆，到“远东惟一豪华旅店”；从经办新中国“开国第一宴”，到接待好意思国总统尼克松访华……坐落在“寰宇十字街头”，先天不足的地舆位置似乎早已注定北京饭馆不等闲的气运。

1900年的冬天，北京崇文门大街苏州巷子，两名法国东谈主开了个3间门脸的小酒馆；次年，小酒馆被别称意大利商东谈主接办，迁到了东单菜市西侧，精良挂上了“北京饭馆”的牌号。三年后，饭馆迁至东长安街王府井南口，也即是如今开yun体育网长安街畔的位置。自后，又被一家名叫“中法实业”的银行收购。这家银行既有北洋政府撑抓，又有法国东谈主撑腰，称得上“实力不俗”。

北京饭馆很快就完竣了，扩建成了七层的法子洋楼。饭馆内都是最豪华的客房，地板、地毯、席梦念念床，样样俱全。不仅设有酒吧、舞池、剃头室、客房、独处卫生间等法子，还配备了电话和暖气。

1917年，新建成的北京饭馆西楼。

在中国早期的一批高等旅店里，北京饭馆雄踞第一，被称为“远东惟一的豪华旅店”，是繁密异邦东谈主来京下榻的首选。好多名东谈主都曾入住北京饭馆，如孙中山、宋庆龄、张学良，英国大文体专家萧伯纳、形而上学家罗素，印度诗东谈主泰戈尔……

1949年10月1日，北京饭馆经办了新中国的第一次国宴。自此，从1949年到1966年，17年间历次国宴都在北京饭馆举办。北京饭馆因此蜚声海表里。

1972年2月21日，周恩来总理在北京饭馆设席招待尼克松总统配偶。尼克松夫东谈主还跑到饭馆后厨去参不雅，厨师每作念一起菜她就尝一起，“还没等菜上桌，她就照旧吃饱了”。

2001年2月19日，国际奥委会评估团一滑入住北京饭馆。在评估团甘休考研临行之前，他们留住了这么的道贺：“咱们在北京犹豫技艺，北京饭馆整体职工为咱们提供了柔柔玉成的做事，祝北京申奥告捷。”畴前7月13日，这一好意思好的祝愿终成履行。

国际奥委会评估团在北京饭馆举行中外记者新闻发布会

2006年12月17日，北京饭馆成为奥林匹克寰球庭主要成员的驻地，以及国际奥委会的总部和指点中心。

回头看这段历史，无怪乎有东谈主说，北京饭馆“背后是色泽的历史，眼前是无穷的畴昔”。

正因如斯，北京有那么多饭馆，而“北京饭馆”却只此一家。

民族饭馆：创下新中国建筑史新记载

沿着长安街西行，紧邻民族文化宫，米黄色外立面、隆盛典雅的民族饭馆，一眼就能瞧见。

1959年落成的民族饭馆，与东谈主民大礼堂、民族文化宫等同列为“十大建筑”，是为了接待新中国缔造10周年而建造的国庆工程。由于它的位置在西长安街，早先叫“长安饭馆”。饭馆的地址，是周恩来总理与市指挥在长安街转了好几圈亲身采取的。

民族饭馆外景

1959岁首，周总理在审查东谈主民大礼堂模子时，仔细看了挂在墙上的长安饭馆图纸。他一番念念索后对市指挥说，“长安这个名字可以，但它紧挨着民族文化宫，建成后又要接待天下少数民族代表，我看叫民族饭馆相比适合。”于是，长安饭馆更名民族饭馆。

图片施展：在这张相片上可以明晰地看到墙上挂着长安大饭馆的决策，后头还有一大片大餐厅，即所谓的 E 和 F 时势的区别，除相片上张镈给周恩来锤真金不怕火外，左边赠给者分裂是万里、郑天翔，右边是都燕铭、伸开济。相片摘自北京市城市建造档案馆编 沈勃著《北平目田 都门建造条记》第 21 页，2004。

据北京市盘算惩办局遐想院民族饭馆遐想组先容，民族饭馆的遐想决策前后共作念了14个，1958年10月决策初步笃定。由于时辰紧、任务重，领受了边遐想、边施工的面貌，直至1959年4月间遐想图纸全部完成。

时辰病笃，若换别的工程，好像有所罅隙。干系词民族饭馆的建造，却创造了新中国建筑史上的新记载——这是新中国高层民用建筑中第一个领受预制安装式框架结构的工程，从运行吊装到工程甘休仅用了120个使命日，且成为新中国于1950年代领受工业化施工模式建成的最高建筑。

1959年的《北京日报》刊发的报谈提到：“民族饭馆里的墙壁、楼板、走谈板、大梁、阳台等800多种、6000多件的主要构件，都是按照遐想要求，先在构件工场里预制好，然后运到现场用起重机安装的。每个构件平均重二吨半，最大的重四吨多，一个客房的楼板，即是一块构件。”

1959年9月5日，民族饭馆提前完竣并寄托使用，48.8米的高度，在其时成为长安街上一个显贵的标志。

自建成以来，民族饭馆成了涉酬酢往的要紧窗口。1972年，时任好意思国总统尼克松访华，其随行东谈主员及记者团均住在民族饭馆。除了中好意思“破冰之旅”外，时任日本首相田中角荣访华代表团、墨西哥总统埃切维利亚、法国总统蓬皮杜等繁密国际政要，都曾是民族饭馆的客东谈主。

开国饭馆：校正绽放“活样板”

长安街东望，永安里路北，一座高不外9层、领有花圃式建筑作风和园林遐想的饭馆，历经岁月浸礼，依然绝不过期。这即是新中国第一家中外合伙饭馆——开国饭馆。

提及开国饭馆的建造缘由，目下好多东谈主难以设想：即是要缓解北京的“住店难”。

校正绽放后，来北京旅游的异邦东谈主逐年增长。开国饭馆动工的1980年，28万国外搭客涌入北京，但全市法子较好的涉外饭馆只消11家，客房不及5000间，多量客东谈主无奈曲折到天津、河北致使南京、上海。

据开国饭馆首任董事长侯锡九回忆，着实去不了外地的，就安排客东谈主睡在餐厅或会议室里。

为了尽快缓解“住宿难”的问题，国务院缔造了欺诈侨资、外资建造饭馆指挥小组。党中央、国务院要求，要把旅游饭馆“建得快一些，建得好一些”。

国门刚刚翻开，十几家“勇于尝鲜”的外资企业涌了进来。在天下东谈主大1979年通过《中华东谈主民共和国中外合伙规划企业法》之前，累计几百轮接洽经过中，外方职权何如保护成为最受关注的话题。好几家外商因此退出。一家日本企业致使在签署合同前毁灭，直言“等你们有了法律咱们再来。”

正在引进外资建旅游饭馆举步维艰的时候，好意思籍华东谈主陈宣远来到了北京。陈宣远作念出了环节衰弱：“合伙决策要（按）能让国内各方面都能接受的条目来办。我的指标只消一个，即是能尽快在北京办成中国第一家合伙饭馆。”

陈宣远遐想好了开国饭馆的店徽——一个“J”字代表开国，放在圆形图案中间，双方红黄二色象征中外双方。双方协定：合伙2千万好意思元建造开国饭馆，其中中方占51%的股权，外方占49%的股权。

就这么，开国饭馆看成第一批引进外资的试点技俩，终于批了下来。凭证经中央批准的《条约书》，北京开国饭馆的建造资金由外方筹集，领受向境外银行贷款的面貌，贷款总数的51％看成中方的投资，49％看成外方的投资。

1982年4月，北京开国饭馆开业，开启了中国旅店业与国际接轨的新开赴点。

色泽时期的开国饭馆，对外是校正绽放的“活样板”，对内则是中国饭馆当代化规划惩办的“黄埔军校”。凭证中外双方1980年实现的开国饭馆《合作合同》和《公司规章》，北京开国饭馆自主规划、自诩盈亏，引进政企分离、通盘权与规划权分开的当代企业轨制。这在天下来说都极为超前。

上世纪90年代初期， 开国饭馆办起花圃式酒吧（露天餐厅），每晚交易到23点，受到中外来宾的接待。

据先容，上世纪80年代，开国旅店每年接待来宾十五六万东谈主次，85%的客源是国外客东谈主，接待过西哈努克亲王、撒切尔夫东谈主等上百位国度元首和高等官员。这在其时掀翻了“天下粹开国”的风潮，对内资饭馆校正起到推进作用。

开国饭馆的告捷，翻开了北京旅游业的大门，“饭馆枯竭”的窘境也从此罢了。

1998年，开国国际旅店惩办有限公司精良缔造，后更名为北京首旅开国旅店惩办有限公司。目下，开国品牌在建和在营的成员旅店已有150余家，漫衍于天下近30个省份，输出了多量惩办东谈主才，并走放洋门，成为校正绽放的活泼写真。

如今，长安街上一栋栋高堂大厦拔地而起。而畴前为北京“带来必要魔力”的开国饭馆，依旧保抓低调与优雅，见证着期间的变迁。

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